Sup. 2 293 ha. All. 225 m. Pop. 28311. Les habitants de Bagneux-la-Fosse sont appelés les Bagnolais et les Bagnolaises. Le village tiendrait son nom d’un établissement de bains à l’époque ...
Code postal : 10340. Canton des Riceys. Superficie : 1785 ha. Altitude : 200 à 306 m. Population : 1835 : 895 h. 1876 : 677 h. 1982 : 225 h. 1999 : 210 h. Au dernier recensement de la population, la v...
Code postal : 10340. Canton des Riceys. Altitude : 200 à 282 m. Superficie : 1436. Arrelles est une ville française située dans le département de l’Aube en région Grand Est et membre de l’...
Les Riceys, petite cité de caractère.. Et quel caractère !!! La commune des Riceys mérite notre attention. Au cœur de la Côte des bars, formée à l’origine de trois communes distinctes qui furent...
Gendarmes et Héros malgré eux. Nous aimerions revenir sur Arnaud Beltrame, né le 18 avril 1973 à Étampes et mort en service le 24 mars 2018 à Carcassonne. Rappel des faits : Dépêché sur place dans le ...
Voici l’AGENDA des manifestations dans la CÔTE des BAR. que se passe-t-il aujourd’hui ? Ce week-end ? Cette semaine ? Pour le savoir, rendez-vous sur le site internet de l’Office de ...
VIX (Côte d’Or 21) Découverte en janvier 1953, la tombe de la Dame de Vix est la sépulture princière la plus prestigieuse de la fin du premier âge du Fer (vers 500 av. J.-C.). La Dame, allongée ...
Vive la salle de spectacle ! Le passé Bar-Sur-Seine était doté d’un « petit théâtre ». En ce lieu, peu fonctionnel certes, la culture et sa diversité pouvaient s’exprimer pour le plus gran...
Ville-sur-Arce est une commune rurale située dans le département de l’Aube et la région du Grand Est (anciennement région Champagne-Ardenne). Ses habitants sont appelés les Villesurarçois et les...
On l’attendait !!! La radio locale du barséquanais, de la Côte des Bars et du sud de l’Aube est enfin née : Radio Bar Rock. Mais Radio BAROCK est morte née. Nous y reviendrons plus ...
Le dégorgement Ensuite vient l’étape du dégorgement qui consiste à ouvrir la bouteille pour en expulser le dépôt qui s’est accumulé durant la période de remuage. Dégorgement et dosage Conc...
La maturation des vins Maturation, vieillissement et remuage Les bouteilles sont disposées couchées dans des caves crayeuses où règne une température fraîche et constante, et connaissent un minimum de...
Assemblage Le Chef de caves assemble des vins différents de manière à obtenir une cuvée présentant des caractéristiques précises. Etape très importante, l’ « assemblage » va déterminer en grande parti...
Le rôle du bouchon Il est absolument primordial, car il est le gardien de la qualité du vin. Le bouchage doit être aisé et régulier afin d’assurer une étanchéité parfaite. Le débouchage doit se faire ...
Dossier : Tout savoir sur le champagne 4 : Le champagne en vidéos Commençons ensemble par découvrir, en deux minutes, les secrets de l’élaboration du Champagne en visionnant la petite vidéo prop...
Dossier : Tout savoir sur le champagne, 3ème partie : La dégustation Lors de la venue inopinée d’amis, combien d’entre vous n’ont jamais collé leur bouteille de Champ’ dans le ...
Dossier : Tout savoir sur le champagne 2ème partie : La vinification La Vinification Pressurage et débourbage Dès leur arrivée au centre de pressurage, les raisins sont pesés et inscrits sur un regist...
La lucarne jacobine possède en effet 2 pans de toit à l’image d’une maison miniature, parfois dotée en plus d’un auvent qui s’avance un peu au-delà de la fenêtre. Le style de la lucarne...
Entre Buxeuil et Celles-sur-Ource Une cadole est un abri entièrement construit en pierres sèches. Les vignerons les construisaient avec les plus belles pierres plates retirées du sol puis triées. Rond...
Contact, Mentions légales &Politique de confidentialité Qui sommes-nous ? L’adresse de notre site Web est : http://www.barsequanais.fr. Le site « BAR-SUR-SEINE et le barsequanais » est le fruit d...
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