La maturation des vins Maturation, vieillissement et remuage Les bouteilles sont disposées couchées dans des caves crayeuses où règne une température fraîche et constante, et connaissent un minimum de...
Assemblage Le Chef de caves assemble des vins différents de manière à obtenir une cuvée présentant des caractéristiques précises. Etape très importante, l’ « assemblage » va déterminer en grande parti...
Le rôle du bouchon Il est absolument primordial, car il est le gardien de la qualité du vin. Le bouchage doit être aisé et régulier afin d’assurer une étanchéité parfaite. Le débouchage doit se faire ...
Dossier : Tout savoir sur le champagne 4 : Le champagne en vidéos Commençons ensemble par découvrir, en deux minutes, les secrets de l’élaboration du Champagne en visionnant la petite vidéo prop...
Dossier : Tout savoir sur le champagne, 3ème partie : La dégustation Lors de la venue inopinée d’amis, combien d’entre vous n’ont jamais collé leur bouteille de Champ’ dans le ...
Dossier : Tout savoir sur le champagne 2ème partie : La vinification La Vinification Pressurage et débourbage Dès leur arrivée au centre de pressurage, les raisins sont pesés et inscrits sur un regist...
La lucarne jacobine possède en effet 2 pans de toit à l’image d’une maison miniature, parfois dotée en plus d’un auvent qui s’avance un peu au-delà de la fenêtre. Le style de la lucarne...
Entre Buxeuil et Celles-sur-Ource Une cadole est un abri entièrement construit en pierres sèches. Les vignerons les construisaient avec les plus belles pierres plates retirées du sol puis triées. Rond...
Contact, Mentions légales &Politique de confidentialité Qui sommes-nous ? L’adresse de notre site Web est : https://www.barsequanais.fr. Le site « BAR-SUR-SEINE et le barsequanais » est le fruit ...
Qui sommes-nous ? L’adresse de notre site Web est : https://www.barsequanais.fr. Le site « BAR-SUR-SEINE et le barsequanais » est le fruit du travail de membres de l’association MJG afin de promouvoir...
L’Office de Tourisme de Bar-sur-Seine fait peau neuve. Il change de nom pour « La Maison du Tourisme ». Il change de site également pour mieux vous accueillir. Bienvenue à Bar-sur-Seine et ses c...
Sachez que l’Office de tourisme organise des visites guidées pour les villes « phares » du barséquanais ‘bar-sur-seine et Bar-sur-Aube) et un certain nombre de villages pittoresques et/ou de caractère...
La date de création du site barsequanais.fr est le 4 février 2019. Il a été mis en ligne aussitôt, et depuis il ne cesse d’évoluer afin de vous rendre toujours un service de plus en plus complet...
Bar-sur-Seine est une commune calme du département de l’Aube (10110) où il fait bon vivre mais malgré cela, la ville perd régulièrement des habitants. Les 3370 habitants sont en majorité des cou...
Bonjour à tous, Qui n’a pas galéré lors d’une recherche sur la route touristique du Champagne, la côte des Bar, le barséquanais ou même la ville de Bar-Sur-Seine et ses alentours ? On trou...
Dans les civilisations antiques du Proche-Orient ancien, la boisson principale était la bière, consommée quotidiennement de par sa facilité de fabrication : préparée le matin, elle était bue dans la j...
Quand on souhaite s’implanter durablement dans un département on aime à savoir où on met les pieds. Voici l’occupation des sols du Département de l’Aube classées par type d...
Une bouteille de champagne pèse traditionnellement 900g contre moins de 500g pour toutes les autres bouteilles de vin (Bordeaux, Bourgogne…). Ce poids qui a un impact sur les rejets de CO2 de la régio...
Conduite de la vigne jusqu’aux vendanges En novembre, les feuilles sont tombées ; la pré-taille vise à préparer la vigne à l’arrivée de l’hiver. Entre décembre et mi-janvier, la vigne va se recr...
Les « Boîtes à Livres de Bar-Sur-Seine Bien des villes mettent à dispositions des « Boîtes à Livres ». Ce sont des « bibliothèques Libre-Service » où chacun peut déposer ses livres (neufs ou vieux) et...
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