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Bragelogne-Beauvoir

Code postal : 10340. Canton des Riceys. Superficie : 2339 ha. Altitude : 248 a 327 m. Population : 1876 : 514 h. à Bragelogne et 220 h. à Beauvoir-sur-Sarce.…
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Bagneux-la-fosse

Sup. 2 293 ha. All. 225 m. Pop. 28311. Les habitants de Bagneux-la-Fosse sont appelés les Bagnolais et les Bagnolaises. Le village tiendrait son nom d'un établissement de bains à l'époque…
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AVIREY-LINGEY

Code postal : 10340. Canton des Riceys. Superficie : 1785 ha. Altitude : 200 à 306 m. Population : 1835 : 895 h. 1876 : 677 h. 1982 : 225…
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ARRELLES

Code postal : 10340. Canton des Riceys. Altitude : 200 à 282 m. Superficie : 1436. Arrelles est une ville française située dans le département de l'Aube en région Grand…
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Les RICEYS

Les Riceys, petite cité de caractère.. Et quel caractère !!! La commune des Riceys mérite notre attention. Au cœur de la Côte des bars, formée à l'origine de trois communes…
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Nos billets doux…

Gendarmes et Héros malgré eux. Nous aimerions revenir sur Arnaud Beltrame, né le 18 avril 1973 à Étampes et mort en service le 24 mars 2018 à Carcassonne. Rappel des…
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Mais que s’est-il passé ?

Voici l'AGENDA des manifestations dans la CÔTE des BAR. que se passe-t-il aujourd'hui ? Ce week-end ? Cette semaine ? Pour le savoir, rendez-vous sur le site internet de l'Office…
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Le théâtre de Bar-Sur-Seine

Vive la salle de spectacle ! Le passé Bar-Sur-Seine était doté d'un "petit théâtre". En ce lieu, peu fonctionnel certes, la culture et sa diversité pouvaient s'exprimer pour le plus…
Ville-Sur-Arce
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Ville-Sur-Arce

Ville-sur-Arce est une commune rurale située dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement région Champagne-Ardenne). Ses habitants sont appelés les Villesurarçois et les Villesurarçoises. La…
Dégorgement et dosage
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Dégorgement et dosage

Le dégorgement Ensuite vient l'étape du dégorgement qui consiste à ouvrir la bouteille pour en expulser le dépôt qui s'est accumulé durant la période de remuage. Dégorgement et dosage Concentré…
Assemblage et tirage des Cuvées
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Assemblage et tirage des Cuvées

Assemblage Le Chef de caves assemble des vins différents de manière à obtenir une cuvée présentant des caractéristiques précises. Etape très importante, l’ « assemblage » va déterminer en grande…
Les poulies de nos lucarnes
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Les poulies de nos lucarnes

La lucarne jacobine possède en effet 2 pans de toit à l’image d’une maison miniature, parfois dotée en plus d’un auvent qui s’avance un peu au-delà de la fenêtre. Le style de la…
La route des cadoles
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La route des cadoles

Entre Buxeuil et Celles-sur-Ource Une cadole est un abri entièrement construit en pierres sèches. Les vignerons les construisaient avec les plus belles pierres plates retirées du sol puis triées. Rondes,…